The FK experience

Come antipasto, cari carcerieri
vorrei magnà un patè de quelli seri
e per er primo, invece che li boni e bei spaghetti
co l’ajo l’ojo e er cacio pecorino
e er pepe offeso se poi nun lo metti
ce vorrei quella zuppa de la Francia
la bullabassa, che nun fà de fino
come pajarde ed anatre all’arancia
però cor vino e cò la dama giusta
(che te vò bene ed il tuo bene gusta)
te spigne a fine pasto a fà l’inchino
ar coco all’oste e perché no ar facchino.

Si, pizzardone carissimo e facondo,
lo so che in questa brutta situazione
nun ce so dame, e l’urtima stazione
(er capolinea mio de la priggione)
è er posto meno adatto in tutto er monno
pè l’esperienza de la libagione.
Ma sò fatto così, cò la disperazione
me se spalanca un buco d’appetito
e scottato dar monno e dar destino
pago l’urtimo scotto a scottadito.

Intanto che cor primo ho fatto er pieno
ce vorrei pe’ secondo niente meno
che quarcosa de tipo raffinato
come er maiale arosto cò le prugne;
cor dorce che spandendo delicato
ne la carne salata in mantecato
de gusto dorceamaro ve s’impregna;
un po’ come la vita der gaudente
che gode de lo zucchero serale
ma che ar risveglio, ar postumo fetente
che fuma da ‘na testa d’orinale
l’amaro de chi eccede in grugno sente.
E poi per dorce, se nun ve dispiace
vorrei da lor signori quella torta
che le Tatin Sorelle senza pace
fecero entrare da la giusta porta:
quella de Chez Maxime che de Pariggi
è er posto che più mejo nun lo provi
valalla de’ magnoni li più ligi
che mai de bocca asciutta tu li trovi.

Caro mio pizzardone erremosciato
se quà te chiedo er desco raffinato
nun è pè fa la solita manfrina;
ma gli è che al suol de Francia so impiantato
e er collo è pronto a questa ghigliottina:
a fà li conti a l’oste so espertato
e lo sa Dio se nun vorrei trovare
ar tavolo de la mia Roma bella
‘na bella e gran porzione de castrato
e i bei piattoni d’una Sora Lella.
Ma quà sò estero e quà me sò finito
m’hanno imbrogliato e rifinito e fatto
hanno creduto fossi l’assassino
e dopo er gran processo so incastrato.
Quindi nun me restava che de chiede
l’urtimo desiderio de imbandire
mica li piatti cui so abituato
che quà nun sanno manco che vor dire;
cor collo pronto p’essere tajato
me tocca anche in francese diggerire.