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Qui di seguito potete leggere le portate della cena brasiliana consumata ieri sera dalle 21.00 al Sottovoce, birreria brasiliana vicinissima a casa mia che il venerdì e sabato sera serve cena tipica al prezzo tutto compreso di euro 20, musica di Djavan, Jobim, Luis Melodia, Ivan Lins, ecc. inclusa.
ANTIPASTI: Salada bahiana, alface recfhejada (lattuga ripiena) salpicao de frango (petti di pollo e verdure). CONTORNI: Vinagrete (pomodori e cipolle conditi), arroz branco (riso in bianco profumato), farofa (farina di tapioca, pancetta e spezie) CARNE ALLO SPIEDO: Coxas de frango (coscette di pollo alla birra), linguiça (salsicce di maiale), picanha (taglio brasiliano posteriore di manzo), lombinho (lonza di maiale al vino bianco), tacchino con pancetta (nome in portoghese non pervenuto) FRUTTA ALLO SPIEDO: Abacaxi oro (ananas gold allo spiedo) Birra alla spina, bicchierino di cachaça (acquavite di canna da zucchero) caffè.
Tutti contenti, anche il signore e la signora Reister, noti gourmet. Nonostante l’avvertimento durissimo di Arbela - da me soprannominato ieri sera "O Fazendeiro", perchè, scuro di carnagione e con la barba grigia sembrava davvero un proprietario terriero da telenovela- vale a dire che con la cachaça non avrei digerito per 3 giorni di seguito (come è successo tempo fa a lui) tutto benissimo! (E alla facciazza - anzi fachaça- sua).