The FK experience

Esattamente un mese fa buttavo giù il primo pezzo (un editoriale programmatico) di questo blog. In questa "ditta" ci lavoro volentieri. Dunque ho deciso di organizzare una festa virtuale di complimese, una di quelle feste aziendali dove il padrun de la melonera, come si dice a Milano, offre una bella cena a tutti. La Markelo Uffenwanken non ha dipendenti ma amici (spero…), ma insomma lo spirito è quello, francamente kitsch, della festa aziendale. Pensate che anni fa, quando lavoravo per un’azienda cartotecnica e giravo per l’Europa come un facchino di lusso (si fa per dire) il Grande Capo (che in fondo non era una cattiva persona), e che si chiamava Giuseppe, il giorno di San Giuseppe faceva organizzare un rinfresco in suo onore dai dipendenti. E i dipendenti, cioè noi, dovevamo anche fargli il regalo… Surreale, davvero. In quella ditta ci resistetti 7 mesi, un record. Bene, ora avete capito che razza di capitalista sono. Detto a chiare lettere: vedo in Silvio Berlusconi un modello per il presente e soprattutto per l’avvenire…

La Markelo Uffenwanken GmbH & Co KG è invece un’azienda seria e paga il pranzo. Rigorosamente tedesco.(Con qualche piccola eccezione). Ecco il menu.

Cavoli rossi e spinaci verdi, maiale arrosto e tacchino e sauerkraut con kartoffel-kloesse e salsa nera con panna acida, ravanelli e sedano, anatra farcita con piselli e carote di contorno, cavolfiori bianchi, composta di mele e fichi di Smirne, torta di cannella e streusselkuchen, torta a strati di cioccolato e noci, noci di ogni tipo, mandorle e pecan, birra lager della Repubblica Ceca (Pilsner Urquell) direttamente dalla botte di 120 litri, 26 casse di birra scura non pastorizzata in bottiglia di Duesseldorf, vini bianchi e rossi, 6 casse di champagne Krug e Crystal millesimato, kuemmel, malaga, porto, schnapps, formaggi olandesi , limburger e schmierkaese, vino di sambuco, sidro forte e sidro dolce, budino di riso e tapioca, castagne arrosto, mandarini, olive, sottaceti, caviale rosso e nero, storione affumicato, torta meringata al limone, paste al cioccolato, Sacher Torte, amaretti e bignè, sigari Toscani, sigari Montecristo, sigari Cohiba, sigari olandesi. Caffè italiano ristretto corretto Sambuca Molinari.

Bene, intervenite (con il pensiero, si capisce) numerosi. E Guten Appetit!